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【レビュー】無印ぬか床美味しくないは嘘！思った以上に簡単で手軽に出来る！私のぬか漬け生活。

ご自愛アイテム
2022.08.11

毎年なんとなく気になっていた。無印良品の発酵ぬか床。でも検索すると「無印ぬか床　まずい」とかそんなキーワードも出るし、なんとなく億劫だったのですが、漬け始めて1ヶ月。感想や管理方法をレビューします。

▶︎感想や管理についてレポします。

▶︎漬物好きな人！ぬか床気になる人！腸活したい人！おすすめです。

無印良品発酵ぬか床の特徴

たっぷり１ｋｇ　税込８９０円

無印の発酵ぬか床の特徴とメリット

  • 既に発酵させているので、買ったその日からすぐに漬けられる
  • 容器も不要という手軽さ
  • 冷蔵庫にそのままIN（チャック袋なので、購入の袋ごと入れることができます）
  • 管理が楽！１週間に１回のかき混ぜが必要とありますが、漬ける時に底から混ぜるとOKですよ。
  • 徐々に馴染む。買ったばかりの頃は、少し固め。徐々に良い柔らかさ、酸味も取れて美味しくつけられます。

ぬか漬けって、毎日かき混ぜたり、壺？みたいなのに入っているイメージでしたが、

手軽なチャック袋で管理できて、かき混ぜのお世話も少なくて済むお利口さんでした！

毎日のかき混ぜ不要なので、メーカーから冷蔵庫での管理が推奨されておりますので注意です。

無印ぬか床でどんな野菜が漬けられる？？

色々してみたいと思いつつ、約1ヶ月はきゅうりばかり、ひたすら2日おきくらいに

漬け続けました笑。あ、ニンジンも何度か。これも美味しくできました。

最近やっと、ナスデビュー。ナスは色止めが必要で面倒だったのです。

でも塩揉みすればOKなので、実は簡単でした。

◆一度に漬けることができる目安◆

野菜漬け込み量と下準備方法漬け時間の目安
きゅうり2～3本（長いものは半分に切る）12～18時間
かぶ葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4～6個22～32時間
大根5cmの輪切りを縦に1/4に切ったもの6～8個18～24時間
なす少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4～6個16～24時間
公式サイトより

難しくないです＾＾　野菜を洗って、キッチンペーパーでふいて、チャック袋の中へ

入れちゃいます。漬け時間の目安でも食べることができますが、個人的には

きゅうりだと、1.５日〜2日目がしっかり漬かって美味しいです！！！

ツヤツヤ美味しい。お弁当にも、おつまみにも！

ナスは3日目でもいいくらい。この辺はお好みです。

いろいろ調べてみると、アボカドとかチーズとか豆腐も美味しいみたい。

ぬか床ビギナーなので、まだ手が出せていませんが、美味しいらしいです。

 

こんな人におすすめ

  • 漬物が好きな人
  • 朝ごはんが白米の人
  • お酒が好きな人（おつまみになる）
  • 腸活したい人
  • 忙しい人　（傷んだ野菜も美味しく食べれる）

▶︎どこで買える？無印以外もあるの？

無印が良い方は、無印良品ストアやオンラインでの取り扱いも。

▶︎各種取扱い

こちらは、所さんのTVで紹介されたとのこと。レビュー良し、常温保存で育てるタイプ


 

楽天高評価。こちらも１週間のかき混ぜで買った日から漬けることができるそう。NHK紹介。


 

ちなみに、ジップロックが使いにくくなったら、ホーローに移すのもありだと思っています。


 

できたぬか漬けはタッパーも良いですし、蓋付き容器で保管すると

そのまま食卓に出せて便利です＾＾


 

まとめ

夏野菜を美味しく漬けることができ、食卓に気軽にぬか漬けが出せる生活が

1ヶ月続いています。楽しく、美味しく、簡単だから続けられるんですね（回し者感）


 

可愛い豆皿も欲しくなる。

ともかく、ぬか床買ってよかったです。夫も大満足。（私がついパクパク食べちゃうけど）実家にもおすすめしたいとおもいます。

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最後までお読みいただき、ありがとうございました